▍人物故事 – 從台灣到日本農業最前線：蔡和宗的跨國耕耘記
一位2016年畢業於台灣大學農業經濟研究所的年輕人，2008年便開始創業研究微生物農法。他不是典型的農夫，而是農業經營者。多年後他成為株式会社森野的創辦人，選擇在日本重新「種」一條路。
從語言學習、法人設立、農地取得到合作關係的建立，對外國人而言，要在日本開展農業已非易事，更遑論導入一整套與主流截然不同的農法。但與台灣農業採購制度相比，日本的制度相對透明，「該做什麼就做什麼」的規矩感，反而讓他鼓足勇氣及毅力一步步在異地搭起了屬於自己的農業系統。
⟣微生物 × 數據：重新定義「怎麼種」
蔡和宗取得日本土壤醫三級資格，致力推廣以微生物為核心的栽培方式，但遇到的問題常常不是肥料不夠，而是土壤。透過微生物與數據的結合，提供給作物穩定生長的環境，讓農業回到自然共生，也更具韌性。
⟣千葉蔥田：熬過 126 年來最熱的一年
新規蔥農在他的建議下，從訓練、取得農民資格到田間管理，導入微生物農法、降低農藥與肥料使用。2023 年正逢日本 126 年來最熱的夏天，隨後又有颱⾵與淹水的襲擊，當地其他農戶蔥田損失慘重，唯獨這片千葉蔥田地成功收成並出貨，甚至將耕作面積從 6 分地擴大至近 3 甲。
⟣賣夢想，更賣方法：農業生活的再設計
除了生產本身，他也思考農業如何與生活融合。他設計結合民宿與農業體驗的案型，讓來自城市的人可以在鄉下摘菜、泡茶、認識土壤，透過「賣夢想」建立農業的入口策略。而對想真正落地深耕的業者，則提供完整 SOP 與可行的財務預估，從荒地整備、品種建議、設備選型到人力配置，每一步都可規劃。
⟣從一畝蔥田到智慧農業：走一條慢但踏實的路
我們與來自台灣及美國的設備商合作籌備示範田，示範田導入AI智慧機具來管理現場的作物栽培。如果沒有示範田，日本廠商要談合作的機會是很低的，我們導入智慧灌溉與環境感測系統，甚至協助測試新品種是否適合日本種植。
未來希望能引進更多來國際人才，透過專業分類與制度協助，讓日本農業在高齡化的挑戰下，仍能透過新技術、系統自動化延續下去。
這不是一條快路，但是一條值得走的路，是蔥田教會我們的事，如果對農業創新、智慧栽培或在日發展有興趣，也歡迎多關注蔡和宗先生與森野株式會社的持續發展。
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